喜欢绿豆糕，源于对绿豆的偏爱。绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。
这款绿豆糕含油脂少，糖也降到了最底量，所以它是一款营养、健康，可以放心吃的小点心。
绿豆糕的做法很简单，如果你是新手也没关系，只要用心看一下过程图即可！
秋日的午后，做上几块绿豆糕，再沏上一杯淡淡的绿茶，浅尝绿茶的甘饴，欣赏糕点的古朴、本色与清新，定会带来一个舒心的周末！
绿豆糕
原料：绿豆面250克、白绵糖100克、香油3克、温开水40克
绿豆糕的做法
1、绿豆面放入盘中，上锅蒸30分钟；
2、出锅后绿豆面会凝固在一起，趁热用勺子翻过来;
3、再用小勺或戴上食用手套碾碎；
4、将绿豆面过筛；
5、绿豆面放进盆里，中间挖个坑放入白糖；
6、倒入温开水把白糖化开，再滴上香油；
7、用筷子或戴食用手套从中间向外转圈搅拌成颗粒状；
8、戴上食用手套搓成细细的颗粒状；
9、将搓好的绿豆面过筛；
10、取绿豆面30克装入月饼模（小号月饼模），用手按平；
11、倒扣在面板上轻轻用力压实；
12、将压好的绿豆糕轻轻往下推，漂亮好吃的绿豆糕就做好了。
美食小提示
1、糖是最低量，喜欢吃甜的可多加点；
2、一定要确保绿豆面的质量。
3、绿豆糕的做法有多种，可不拘一格。
