不知道是不是天气变冷的原因，做出来的酸奶特别浓稠，像豆腐花似的，在家做了酸奶首先会拿来做蛋糕，剩下的才慢慢喝。
酸奶蛋糕是小潺很喜欢的一款甜点，热量不高，甜度适中，冰箱取出后回温再品尝，配上温牛奶，很享受啊！
后来又做了一次，两个蛋糕都没开裂。
酸奶蛋糕
材料：自制酸奶300克，鸡蛋6个，细砂糖100克，低粉60克，玉米淀粉40克，玉米油35ML。
酸奶蛋糕的做法
1.蛋黄加糖打匀。
2．加入玉米油拌匀。
3．加入酸奶拌匀。
4．筛入低粉拌匀。
5．过筛一次。
6．加入湿性偏干蛋白。
7．倒数第二层，150度隔水蒸60分钟。最后5分钟上火调到170度。
8．凉后冷藏脱模（或趁热脱模）。
