香草戚风

这个戚风好像做了很久了,都不记得送给谁.

说来说去还是香草戚风最好吃,以后做夹层多考虑用这款吧!

8寸的模子,用了8寸,最近特别爱做8蛋的,满足感很强啊!

香草戚风

材料：蛋8个，自制香草糖100克，油45ML，牛奶150ML，香草精15ML，低粉250克

香草戚风的做法

1,蛋黄打散,加糖打至融化,加入油

2,再加入牛奶,筛低粉混合均匀

3,蛋白加几滴白醋打至粗泡,分3次加入糖打至干性蛋白分3次混合干性蛋白,入模