我是我家唯一爱吃香蕉的人。我家的另一位同学本来就对香蕉不来电，自从医生跟他说香蕉差不多等于8勺糖以后，他对香蕉就更加不待见。以至于上个星期韩国超市香蕉减价的时候，我也只是畏畏缩缩的买了最小的一把，而且放在家里一直没动，等到出现黑点的时候我才想起，啊呀，我是不是该做点什么呢？香蕉蛋糕是个不错的方法哦。以一个普通1.51b的吐司盒来讲，一下子能消耗掉三个中等的香蕉。这个方子是我从网络上找来的，很简单，也不费功夫，有厨师机的帮忙，可以事半功倍哦。
香蕉蛋糕
材料：无盐黄油120克
白砂糖一杯
鸡蛋两个
香蕉3个（压成泥，或者用手执食物料理机打成泥）
中筋面粉一杯
低筋面粉一杯
小苏打1茶匙
泡打粉1茶匙
细盐1茶匙
核桃碎半杯
香蕉蛋糕的做法
1.无盐黄油室温软化以后一次性加入所有的白糖，在厨师机中打发至膨发的状态然后逐个加入鸡蛋，继续快速打发至完全融合，加入香蕉泥，快速搅拌均匀。
2.在一个大碗中，将中粉，低粉，小苏打，泡打粉以及细盐一起过筛。过筛好的粉类加入到做法1中，用橡皮刀翻拌均匀至无散粉即可。
