最近，我们这终于入了秋，但乍一下降下来的温度，感冒的人也多。我们家熊孩子就华丽丽地中招了，上班、照顾生病的儿子，还有繁忙的交通，焦头烂额，心情也比较低落。这时候，需要吃点甜的，温暖着自己，来个简单的全蛋海绵蛋糕蛋糕，让松软香甜的蛋糕治愈我的负情绪，吃完又开开心心。
治愈系的美食：全蛋海绵蛋糕
食材：鸡蛋6个、白糖100g、低筋面粉140g、淡奶油100
全蛋海绵蛋糕的做法
1、低筋面粉过筛。
2、准备好鸡蛋。
3、加入白糖。
4、用打蛋器打发至浓稠状，约为原先体积的2-3倍。
5、加入低筋面粉上下翻动搅拌至均匀。
6、加入淡奶油。
7、上下翻动拌均匀。
8、将蛋糕液倒入模具中。
9、烤箱预热140℃，将烤盘放入中下层，上下火50分钟。
美食小贴士：全蛋打发的海绵蛋糕虽然比不上戚风蛋糕的松软，但胜在简单省事，新手也可以轻松玩转。
