娃娃沐浴蛋糕

发布时间:2023-07-04

今年生日,大姐姐给自己做了这款生日蛋糕,好吃漂亮又容易,特别适合裱花技术欠佳的入门者。小娃娃在淘宝的烘焙店就有卖,大姐姐一口气买了好几款,以后朋友们过生日就可以送她们了。

娃娃沐浴蛋糕

原料:6寸戚风或者海绵蛋糕1只,淡奶油600克,蓝色色膏2滴,糖粉40克,银珠适量

工具:裱花转台1个,裱花刀1把,小圆口花嘴1个,中号裱花袋2个,刮刀1把,娃娃1只,保鲜膜

娃娃沐浴蛋糕的做法

1.将蛋糕切成3片待用。

2.将400克淡奶油加糖粉(必须是糖粉白砂糖会让奶油打不硬),低速打发直至出现清晰的纹理,裱花袋里放入小圆口花嘴,再装入1/3淡奶油,待用。

3.将200克淡奶油、2滴色膏、糖粉(必须是糖粉白砂糖会让奶油打不硬)倒入打蛋盆,低速打发直至出现清晰的纹理。裱花袋装入蓝色淡奶油,待用。

4.盘中放入一片蛋糕,刷上一层朗姆酒,用抹刀抹上白色奶油,盖上第二片蛋糕。在第二片蛋糕上刷一层朗姆酒,用抹刀抹上白色奶油,最后盖上一层蛋糕,用抹刀在顶部和四周抹上白色奶油,抹平。

5.小娃娃用保鲜膜包裹住身体,斜插入蛋糕里。

6.在装蓝色奶油的裱花袋头部剪一个很小的口,在蛋糕表面随意滴挤涂。

7.在装白色奶油的裱花袋头部剪一个口,在娃娃四周和底部一圈挤上白色泡沫球。

8.最后用银珠装饰白色泡沫球即可。

娃娃沐浴蛋糕的做法

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