菜系及功效：川菜菜谱
鸡块核桃仁原料：熟鸡腿肉300克，核桃仁100克，酱油25克，辣椒油25克，白糖5克，精盐、醋、香油、花椒面、味精各少许。
的做法
将鸡肉去骨，切成长条块，核桃仁放入开水稍烫捞起，撕去皮待用。把鸡块、核桃仁与酱油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精装入盘，淋入香油拌匀即成。
特点：色泽红亮，麻辣味浓。
食材搭配小提示
桂花和核桃仁搭配一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜搭配一起吃:同食润发、明目、养血的作用
核桃仁和山楂搭配一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
核桃功效与作用
核桃为胡桃科胡桃属落叶乔木植物核桃的干果。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，公元前10世纪传往亚洲西部地中海沿岸国家及印度。西汉时由博望侯张骞从西域带回我国，先在京都长安栽培...[更多]
