菜系及功效：川菜菜谱
番茄拌豆腐的原料：豆腐1块，番茄50克，白糖、盐、味精各适量。
番茄拌豆腐的做法
1)豆腐用开水烫透取出，捣成泥状。
2)番茄用热水烫一下去皮，切成小块和豆腐混在一起装盘拌匀，放人白糖、盐、味精拌匀即成。
特点：鲜嫩双色，味美可口。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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