菜系及功效：秋季菜谱
洋葱拌豆腐原料：洋葱10()克，豆腐200克，精盐、花椒油、麻油、花椒粒各适量。
洋葱拌豆腐的做法
(1)将豆腐切成小丁，用水氽一下，捞出投凉，控净水，装盘内，加精盐适量拌好。
(2)洋葱剥去外皮去根洗净，放盆内，将花椒粒放在洋葱上，用开水冲一下，约5分钟后取出花椒，把洋葱切成末，撒在豆腐上面，食用时淋些花椒油、麻油即可。
特点:口味鲜美、利口，佐酒最宜。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
洋葱有哪些营养价值
洋葱成菜，既可单独烹调，又可作为调味底料，是深受中老年人喜爱的一种大众蔬菜。洋葱具有保健作用，研究发现，多吃洋葱有利于降脂。洋葱的重要价值，主要在于降脂作用。20世纪70...[更多]
