蘑菇虾汤
原料：鲜虾100克．蘑菇150克，料酒10克，清汤1000克，熟鸡油15克，姜末、精盐和胡椒粉各适量。
蘑菇虾汤的做法
1．将蘑菇洗净，切成厚片；鲜虾去须后洗净，投入沸水锅中稍烫后捞出。
2．汤锅置中火上．倒入清汤、鲜蘑菇片、鲜虾和料酒烧沸，放入姜末、胡椒粉和精盐，撇去浮沫，出锅盛入大汤碗内，淋入熟鸡油即成。
特点：汤清味鲜，爽口不腻，滋阴补肾，填精补髓。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效
双孢蘑菇的营养价值
双孢蘑菇别名白蘑菇、双孢菇、洋菇等。主要产于内蒙古和河北西部，在青海、新疆、西藏等地也有栽培。【营养与功能成分】每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0.5克，糖类30克，灰...[更多]
