决明肝苋汤
材料:苋菜250克,鸡肝2副,决明子15克
调味料:盐2克
决明肝苋汤的做法
1、将苋菜剥取嫩叶和嫩梗,洗净,沥干;鸡肝洗净,切片,汆烫去血水后捞起。
2、决明子洗净装入棉布袋扎紧,放入煮锅中,加1200毫升水熬成汤汁,捞出药袋丢弃。
3、加入苋菜,煮沸后下肝片,再煮沸一次,加盐调味即可。
营养功效:益肝明目
苋菜性凉、味甘,有清热解毒、凉血止痢、明目、化瘀消肿等功效。鸡肝有补益肝肾的作用。因此,常喝此汤有助于养肝明目。
食材搭配小提示
苋菜和鸡蛋搭配一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝搭配一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能
鳖肉和苋菜不能一起吃:同食难以消化
冬葵的功效与作用
冬葵为锦葵科锦葵属植物,别名冬苋菜、冬寒菜、葵菜,皱叶锦葵。原产亚洲东部。在我国,广泛分布于全国各地。冬葵为一年生草本植物。其根系发达,直插入土深度30厘米以上,侧根分...[更多]