豆菜鸭汤
原料：鸭骨架1只，豆腐250克，生菜200克，葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉和鲜汤各适量。
豆菜鸭汤的做法：
l，将豆腐洗净后切成0.5厘米厚的长方形片；鸭骨架剁成小块；生菜择洗干净后撕成小块：葱和生姜均切成片。
2．锅置火上。放入葱、生姜和鸭骨架块煸炒几下，倒入鲜汤烧沸10分钟左右，加入豆腐、生菜叶、精盐、胡椒粉和味精煮至熟透入味，出锅盛入汤碗内即成。
特点：汤味香浓，呈奶白色，鲜咸微辣，滋阴泻火。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
如何选购生菜
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