银芽香芒青瓜汤
原料：银芽200克，芒果1个，青瓜1个，生姜l片，精盐少许。
银芽香芒青瓜汤的做法
1．银芽用清水洗干净，沥干水，备用，芒果去皮、核，将芒果肉切成条状，备用，青瓜用清水洗干净，切开边，去瓜瓤、瓜仁，切成片状，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切l片，备用。
2．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入银芽、青瓜和生姜，滚片刻，再放入芒果肉，稍滚，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：清热消暑、生津解渴、利尿祛湿。
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