牛鳅鱼排骨汤
原料：牛鳅鱼600克，肉排骨250克，青红萝卜各500克，蜜枣6枚，陈皮1小块。
牛鳅鱼排骨汤的做法
1．牛鳅鱼宰杀去鳃杂洗净，下锅用少许油略煎香。
2．肉排洗净斩件，青红萝卜去皮洗净切粗块。
3．各料共置大瓦煲，加水8碗，煲3小时以上，已足够火力，以盐、酱油调味即可饮用。
功效：夏季口干声嘶，体力透支，饮此汤可以得到补益。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
