车前田螺汤
原料：车前子30克，田螺(连壳)1000克，红枣10个。
车前田螺汤的做法
1．先用清水静养田螺1～2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣(去核)洗净。
2．用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃田螺肉。每日1料。
功效：车前子性寒，味甘，入脾、膀胱经，利水通淋；田螺性凉，味甘、咸，入脾、胃、膀胱、肾经，既能滋阴清热，又能利水通淋。二物与红枣合用，具有利水通淋、清热祛湿之功。适用于膀胱湿热。症见小便短赤涩痛，淋漓不尽，甚或癃闭不通，小便胀痛，舌质红，苔白，脉数。
特别提示：本汤降泄之力较强，孕妇不宜服用。
食材搭配小提示
田螺和葡萄酒搭配一起吃:田螺与葡萄酒搭配，有除温解毒、清热利尿的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。
牛肉和田螺不能一起吃:会中毒
玉米和田螺不能一起吃:一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒
田螺
田螺与螺蛳仅大小不同，性能相似。李时珍说：螺、蚌属也，外刚内柔，水煮食之。性味：甘、大寒，无毒。成分：含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、菸酸及维生素A，B1、B2，还富含维生素D...[更多]
