猪舌蜜杏汤

猪舌蜜杏汤

原料：猪舌1条(约500克)，霸王花(即剑花)50克，蜜枣6个，南北杏共25克。

猪舌蜜杏汤的做法

1．猪舌用大热水拖一拖，过冷水后刮去舌苔污物，洗净原件。猪舌与霸王花切开边浸洗。

2．猪舌、霸王花与蜜枣、南北杏洗净共置瓦煲，加水6碗，煲2.5小时，捞出猪舌切片，再下煲片刻，汤成加盐调味即可饮用。

功效：汤中以猪舌为主，其肉味香浓，性能滋补，霸王花(剑花)、蜜枣、南北杏均为清肺除痰，止咳滋肺，利气之料，故夏补很合适全家饮用。