霸王花瘦肉汤

广东的夏天，炎热的不得了，大暑天气，都喜欢炖上一锅清热解暑的老火靓汤，清热消暑。比如菜干猪展汤，霸王花瘦肉汤，西洋菜陈肾汤，冬瓜盅等等。

如在大暑这个节气，喜欢炖上一锅霸王花瘦肉汤，能消暑解渴，滋阴养液，解毒去湿，不错的夏日靓汤。今天，我就用着免煮锅试试炖一下这个汤。

霸王花瘦肉汤

主料：猪瘦肉250克，霸王花50克。

辅料：生姜、盐各适量。

霸王花瘦肉汤的做法

1、猪肉清洗干净切丁。

2、霸王花用水浸泡片刻，撕成小瓣。

3、把猪肉、霸王花、生姜放入锅中，加水，小火炖3小时。

4、放盐即可。