现在虾皮在市场上是物美价廉的食物,主要是因为虾皮特别的鲜,而且还富含钙,不管用虾皮来做什么,都可以保证虾皮的鲜味
豆腐含钙量比较多,而虾皮中含钙,两者合吃,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。今天给大家介绍一下其做法。
虾皮豆腐汤
材料：虾皮15克，豆腐150克，干木耳10克。
调料：葱花、香菜末、盐各适量。
虾皮豆腐汤的做法
1、虾皮挑净杂质，冲洗干净；豆腐洗净，切块；木耳用清水泡发，去蒂，洗净。
2、汤锅置火上，倒油烧热，炒香葱花，放入虾皮、豆腐、木耳，倒入没过锅中食材的清水。
3、大火烧开后转小火煮10分钟，加盐调味，撒上香菜末即可。
食材搭配小提示
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