竹荪具有滋补强壮、益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效。冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等作用。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。此汤水非常适合夏天食用，清清爽爽不油腻。
适合夏天喝的汤水---【竹荪冬瓜排骨汤】
原材料：排骨，冬瓜，竹荪。
调料：盐，料酒，姜，小葱。
竹荪冬瓜排骨汤的做法
1、原材料。
2、排骨清洗后焯水。
3、冬瓜去皮清洗后切小块。
4、煮锅加水烧热后加入排骨、姜片、料酒，大火开锅后小火熬煮。
5、竹荪去掉伞部，用清水浸泡。
6、煮约50分钟后加入冬瓜继续煮。
7、竹荪去掉伞部和根部，切成小块。
8、待冬瓜软烂加入竹荪煮几分钟，加入盐调味。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
