肉片氽黄瓜汤
原料：猪里脊肉150克，小黄瓜2条，酱油10毫升，精盐适量。葱花、姜丝各5克，味精1克，香菜(即芫荽)少许，高汤500毫升，植物油10毫升，香油2毫升。
肉片氽黄瓜汤的做法
1．将里脊肉洗净，切成片状，备用。
2．将酱油、葱、姜、香油拌在猪里脊肉片上，备用。
3．将黄瓜洗净，切成片状，备用。
4．锅内放入高汤，烧沸后放入肉片、精盐，待肉片将熟时，放入黄瓜片、味精、香菜，速出锅。
功效：具有清热解毒、补气利尿的功效。
食材搭配小提示
黄瓜和乌鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到减肥的作用。乌鱼含有丰富的蛋白质，多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿，健脾益气，健身美容。
黄瓜和粳米搭配一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
黄瓜和豆浆搭配一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜菜的功效
黄瓜菜，属菊科植物，植物体折断有白色乳汁流出，开黄色花。收载于汪颖《食物本草》，形似苦荚，野生，作野菜食用，又供药用。【性昧】甘，微苦，微寒，无毒。...[更多]
