前两天电视节目中介绍了本周利好食材之一:冬瓜。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用;所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美;冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
哈哈,正愁不知怎么调换花样做菜呢。今天就做个海米冬瓜羹吧!
海米冬瓜羹
原料:冬瓜1块、海米10个、蒜1瓣、水淀粉、盐、水、油、枸杞。
海米冬瓜羹的做法
1、将海米用清水泡软。
2、将冬瓜去皮,切块再改刀切成5mm厚的片。蒜切片。
3、热锅倒入油,放入蒜片爆香,放入海米炒匀加入冬瓜继续翻炒均匀。加入末过冬瓜的清水,盖锅盖大火烧开至冬瓜变软,撒入枸杞,放入盐、勾入薄芡即可。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋,配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜,不仅清凉爽口,而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪,具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜,一种常见的绿色蔬菜,以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质:冬瓜中含有较高...[更多]