丝瓜鱼头豆腐汤
原料：丝瓜500克，大鱼头2个，豆腐4块，生姜5片。
丝瓜鱼头豆腐汤的做法
1．将丝瓜去角边，洗净切成三角形；大鱼头洗净斩件；豆腐用清水洗净。
2．将适量的水放入煲内，水滚时将鱼头和生姜放入，先滚100分钟，然后将豆腐和丝瓜放入煲内。待汤滚起时，再煲5分钟。加盐调味食。每日1料。
功效：丝瓜性微寒，味甘，入脾、肺经，能清热通络、祛痰；鱼头性温，味甘，入脾、胃，能温中益气；豆腐能益气和中、养阴生津、清胃泻火。诸物合用，具有清热泻火、养阴生津功效。适用于暑温。症见发热，口渴，尿黄，便秘，舌质红，苔黄等。
特别提示：暑温入营，高热，身热夜甚，神昏谵语者，不可用。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
如何选购丝瓜
丝瓜可以做汤和炒菜，还有很好的美容作用，具有美白肌肤、晒后护理、减肥等功效。不过由于丝瓜老得比较快，而且老后，口感不好，所以在挑选丝瓜的时候要尽量挑选比较嫩的丝瓜。看...[更多]
