小豆冬瓜鸡脚汤
原料：赤小豆100克，冬瓜500克，新鲜荷叶1角，鸡脚8只，生姜1片，猪瘦肉150克。
小豆冬瓜鸡脚汤的做法
1．赤小豆用清水浸透，洗干净备用。
2．拣选新鲜冬瓜，保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，用清水洗干净，切厚件备用。
3．荷叶用清水洗干净，取一角备用。
4．拣选新鲜鸡脚，用沸开水浸透，脱去黄衣，斩去爪尖，洗干净备用。
5．生姜和猪瘦肉分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切一片备用。
6．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：清热消暑，利尿祛湿，强筋健骨。如果天气炎热，茶水饮得太多，饮食无胃口精神不振，双脚疲软乏力，小便不畅顺，尿液黄赤，可以用此汤佐膳作食疗。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
