羊腩瓜汤
原料：羊腩500克，净冬瓜600克，片粉100克，精盐、味精和香油各适量，料酒10克，胡椒粉和枸杞各3克，鲜汤、植物油、葱段、姜片和香菜段各适量。
羊腩瓜汤的做法：
1．将羊腩洗净后切成3厘米见方的小块，投入沸水锅内汆透，捞出；片粉用温水泡软：冬瓜去皮和瓤，洗净后切成同羊肉一样大小的块，放入鲜汤锅内氽透。
2．炒锅置火上，放油烧热，将葱段和姜片炸出香味，加入鲜汤和羊肉烧沸，改用小火炖2小时左右至羊肉酥烂，下入冬瓜、片粉、精盐、料酒、味精、胡椒粉和和枸杞炖10分钟左右．淋入香油即成。
特点：清润滋阴，肉烂汤鲜，清热解毒，健脾益胃，益气补虚，补肾壮阳，强肌健力．抵御风寒。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
