胡萝卜虫草炖白蟮
原料：白蟮250克，胡萝卜100克，马蹄(荸荠)50克，冬虫夏草5克，生姜2片。
胡萝卜虫草炖白蟮的做法
1．白蟮宰杀干净，切成中段。
2．胡萝卜刮皮洗净，切成中块；马蹄削皮，洗净；冬虫夏草用温水洗净。
3．将所有用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火续炖2.5小时至3小时即可。
5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
功效：补虚润脏，养颜益肝。
适应症：体倦乏力，目昏夜盲。
注释：胡萝卜含多种维生素、多种元素和多种氨基酸，能温中补气，明目养肝；马蹄含荸荠素、多种糖类，多种元素和维生素，能生阴增液，清肺润脉；冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等，能补虚去损，补肾填精。
特别提示：脾胃虚弱、腹泻患者不宜服用；外感患者忌用。
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
野胡萝卜的功效与作用
野胡萝卜别名鹤虱草、山萝卜、红胡萝卜等。分布于全国各地，以华东、华中和西南各省分布较多。野胡萝卜为二年生草本，高15~120厘米。茎单生，有倒糙硬毛。根生叶薄膜质，长圆形，...[更多]
