黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄500克，黄豆100克，葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，料酒适量。
黄豆猪蹄汤的做法
1．将黄豆放入清水中浸泡1小时。
2．将猪蹄入沸水中氽烫，并洗净。
3．将猪蹄刮去老皮，放入锅中加适量水煮沸，撇去浮沫。
4．加入黄豆、葱、姜、料酒。
5．捞出猪蹄切成块，放入锅中用中火煮35分钟，加入盐、味精调味，再用大火煮15分钟即可。
特别提示：猪蹄富含胶质，是传统的美容佳品；黄豆则属于高蛋白食品，而且能利气，与猪蹄炖补，做法简单，营养丰富。
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
黄豆和香菜搭配一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。
猪蹄与美容有何关系
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种，使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其肌纤维增粗，体...[更多]
