裙带蛋汤
原料：鸡蛋3只，裙带菜50克，薏米30克，精盐、味精和胡椒粉各适量，香油10克。
裙带蛋汤的做法：
1．将裙带菜去杂洗净，切成条；薏米去杂洗净后，与裙带菜同放入锅内，置火上加水炖至熟烂：鸡蛋磕入碗内搅拌均匀。
2．炒锅置火上，放油烧热，加入鸡蛋液炒熟，倒入炖至熟烂的裙带菜、薏米以及汤汁烧沸，撒入精盐、味精和胡椒粉略烧至入味，淋入香油即成。
特点：菜色碧绿，质地细嫩，咸鲜微辛，健脾利尿，健美减肥。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
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