萝卜羊汤
原料：羊肉和萝卜各500克，精盐、胡椒粉、味精、香油、葱花和料酒各适量。
萝卜羊汤的做法：
1．将羊肉去筋膜，切成小块，投入沸水锅内汆一下，捞出洗净；萝卜去杂洗净。切成菱形片。
2．锅置火上。放入羊肉块和适量的清水，烧沸后改用小火炖至肉熟，加入料酒、精盐、萝卜片和葱花，再一起炖至肉熟烂、萝卜片入味，撒入胡椒粉和味精，淋入香油即成。
特点：汤鲜肉香，萝卜鲜嫩，消食减肥，润滑皮肤，清淡味鲜，益智健脑，补精益虚，助阳消食。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
