清爽鲜嫩的鱼片吃法----黄瓜皮蛋烫鱼片
这次的鱼汤可算的上是一款创新汤了，前几年的酸菜鱼及水煮鱼片。
再到近几年的蕃茄鱼，那牛妈今天呢，送上这款黄瓜皮蛋烫鱼片。
汤底用黄瓜及皮蛋煮至出味，再用这清新的汤底再烫鱼片，使的汤底有种另类的清鲜。
呵呵，送上先希望大家喜欢。
黄瓜皮蛋烫鱼片
原料：黑鱼片，黄瓜，皮蛋。
黄瓜皮蛋烫鱼片的做法
1．备好所用材料，汤锅加水煮开，下皮蛋丁及黄瓜块。
2．沥去煮出来手泡末，汤底大开时将鱼片下锅，微烫一下即可关火，加适量细盐。
3．加适量葱花，最后再加入适量鸡精即可。
食材搭配小提示
番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
醋和皮蛋搭配一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。
鳝鱼
鳝鱼又称长鱼、黄鳝，也有称淮鱼的。鳝鱼多活动于水田之中，捕而食之，民间有小署长鱼赛人参的说法。厨行中四季均用鳝鱼，但四季有别，其品质特点有夏季肥嫩，春秋细嫩，冬季脆嫩...[更多]
