核淮蚌肉炖大虾
原料：大虾150克，鲜蚌肉50克，核桃仁25克，淮山15克，冬菇10克，生姜2片，绍酒2茶匙。
核淮蚌肉炖大虾的做法
1．大虾去其须、脚后洗净；蚌肉、淮山、冬菇洗净；核桃仁用慢火炒香。
2．将所有原料连同1碗半水倒进炖盅．盖上盅盖．隔水炖之。
3．待锅内的水烧开后，用中火炖至2.5—3小时即可。
4．炖好后，取出药渣，加入适量熟油、盐、味精便可服用。
食材搭配小提示
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
核桃和山楂搭配一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥
核桃和梨搭配一起吃:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。
核桃功效与作用
核桃为胡桃科胡桃属落叶乔木植物核桃的干果。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，公元前10世纪传往亚洲西部地中海沿岸国家及印度。西汉时由博望侯张骞从西域带回我国，先在京都长安栽培...[更多]
