猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。下面给大家介绍一下玉竹猪肺汤的做法,希望对大家有所帮助。
玉竹猪肺汤
原料：红丝线(干品)100克，玉竹50克，南杏仁5克，北杏仁20克，陈皮1角，蜜枣2枚，瘦猪肉150克，猪肺1个，盐少许。
玉竹猪肺汤的做法
1、先将猪肺喉部套入水龙头上，灌入清水使猪肺胀大充满水，用手挤压令水出。
2、反复不停用此方法洗多次，直至将猪肺洗至白色。
3、再将猪肺切成块状，放入开水中煮5分钟左右，捞起。
4、红丝线干品、玉竹、陈皮分别用清水浸透，洗干净。
5、南杏仁、北杏仁分别去衣，用清水洗干净。
6、蜜枣和瘦猪肉分别用清水洗干净。
7、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开。
8、然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时。
9、最后以少许盐调味，即可佐膳饮用。
食材搭配小提示
玉竹和豆腐搭配一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹搭配一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
猪心和猪肺搭配一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
玉竹的功效与作用
玉竹别名萎蕤、女萎、葳蕤、委萎、萎香、荧、地节、铃铛菜。欧洲和亚洲温带地区多有分布。在我国黑龙江、辽宁、吉林、河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、河南、安徽、...[更多]
