作为上班族来说，周末在家炖上一大锅牛腩汤，分成几份，放在冰箱里，平时下班回家放点蔬菜炖上一会儿，一锅热气腾腾、香气扑鼻的美味鲜汤就可以上桌了，快捷方便，还营养丰富，比如这道山药牛腩汤，豆腐鲜嫩软香，牛腩香弹滑软，汤汁香醇浓郁，非常味美
山药牛腩汤
原料：牛腩，鲜山药，胡萝卜，料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜、葱各适量。
山药牛腩汤的做法
1、将牛腩切成块。
2、放沸水锅中汆5分钟，捞出。
3、山药、胡萝卜去皮，切滚刀块，汆水待用。
4、沙锅内放入水，加姜、葱、料酒、牛腩。
5、用小火炖至牛腩半熟时放入山药、胡萝卜，炖至牛腩软烂。
6、最后加入盐、味精、胡椒粉、鸡粉调味即可。
食材搭配小提示
咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
胡萝卜炒牛肉原料：胡萝卜250克，牛肉200克，油适量。胡萝卜炒牛肉的做法1.将胡萝卜切丝，牛肉洗净；2.在锅内放入少量的油，待油热后先放入胡萝卜丝，再放入牛肉炒熟。美容功效：...[更多]
