红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多,营养排名居第二;而橙黄色胡萝卜的口感和营养都差一些。同食易使肝脏中毒胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。
胡萝卜杏仁汤
原料:胡萝卜300克,杏仁20克,马蹄150克,陈皮2片。
调料:冰糖适量。
胡萝卜杏仁汤的做法
1、胡萝卜洗净去皮,切成块。
2、杏仁洗净,沥干。
3、马蹄去皮。
4、陈皮浸软。
5、砂锅中放入适量水,煮沸,加入所有原料。
6、小火炖1小时,加入冰糖调味即可。
选购技巧
1、细小的胡萝卜含糖更多,味道更甜,口感也脆一些。
2、红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多,营养排名居第二;而橙黄色胡萝卜的口感和营养都差一些。
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇
胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
野胡萝卜的功效与作用
野胡萝卜别名鹤虱草、山萝卜、红胡萝卜等。分布于全国各地,以华东、华中和西南各省分布较多。野胡萝卜为二年生草本,高15~120厘米。茎单生,有倒糙硬毛。根生叶薄膜质,长圆形,...[更多]