清燥润肺--银耳雪梨羹
北方的“备年”少不了油炸食品，到现在很多地方都还有在年前炸制各种鱼，肉，藕合，丸子什么的预备着春节用呢。
并且，传统的节宴又少不了大鱼大肉，很多聚会从初几到十几，到最后，对什么都不来电了，甚至，看到吃的就觉得腻了，
不知大家有木有这感觉……
所以，家宴中也可上一道清新爽口，又养生的汤品。
银耳雪梨汤，味道甜美，并且具有止咳润肺、养胃生津、滋阴润肺的功效，对吃多了大鱼大肉的食客们来说，也许会觉得清口呢。
关于银耳雪梨搭配的汤品功效不用多说，最主要是材料常见，做起来简单又实用，
而且尤其适合北方干燥的气候下食用。
当然，也可以是其它的汤，只要口感清新，解腻去燥的都可以。
可不要再煲什么“十全大补汤”了哈，别吃到流鼻血啊，哈哈……
银耳雪梨羹
材料：银耳一朵，正常大小的梨一只，百合适量，冰糖适量（糖最好不要太多，太甜了就腻了）。
银耳雪梨羹的做法
1．银耳泡发洗净切碎。
2．雪梨去皮去核切成小细丁（细一点好看也好吃），百合洗净。
3．将银耳碎与百合加适量冰糖一起入汤煲中，加适量清水（根据人数来添加，比实际碗数多出两碗水）。
4．大火烧开转小火熬煮一小时左右，加入梨丁再煮半小时，记得梨丁要煮软煮透才好吃。
5．枸杞洗净泡一下，最后装点即可。
特别提示：冰糖可以先少加几粒，水开后尝一下味道，有甜味就可以。
食材搭配小提示
蜂蜜和百合搭配一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
为什么百合四季都可食
有人疑惑:百合是属于微寒的食物,为什么冬季还可以食用呢?大家知道,百合的性味是微寒的。如果处于冬季,大家都希望吃些暖和、热乎的东西,来驱走身体里的寒气,那么吃百合究竞好不好...[更多]
