金针木耳绍菜汤
辅料：生姜、黑木耳、黄花菜、香菇、盐、糖、酱油、食用油、淀粉各适量
金针木耳绍菜汤的做法
1、黄花菜、黑木耳、香菇和干贝浸泡1小时。
2、黄花菜、黑木耳、香菇切去尾部。
3、干贝捽碎。
4、粉丝浸泡。
5、猪肉清洗干净切成片状后用盐、酱油、淀粉腌制。
6、热锅放油，爆香生姜片，炒黄芽菜至软，加猪肉、黄花菜、黑木耳、香菇、水，煮沸后，小火煮30分钟。
7、加粉丝，大火煮5分钟，放盐即可。
食材搭配小提示
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
木耳的功效与作用
木耳别名黑菜、襦、黑木耳、襦、木枞、木蛾、云耳。全国大部分地区有分布。子实体初期为柔软的胶质，黏，富弹性，以后带软骨质，干后收缩，变为硬而脆的角质至近革质。子实体薄，...[更多]
