猴头菇鱼鳔炖鹅肉
原料：鹅肉200克，猴头菇25克，鱼鳔25克，红枣4枚，生姜2片。
猴头菇鱼鳔炖鹅肉的做法
1．鹅宰杀干净后取鹅肉200克，不要皮和肥肉，切成中块；猴头菇、鱼鳔、红枣分别用温水浸透，红枣去核。
2．将所有原料放入炖盅，加入1碗半开水，炖盅加盖，隔水炖。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖1.5小时即可。
3．炖好后取出，趁热用熟油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
食材搭配小提示
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
雪梨和鹅肉不能一起吃:同食伤肾脏。
鹅肉和柿子不能一起吃:同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服
猴头菇的功效与作用
猴头菌别名猴头菇、猴菇、刺猬菌、猬菌、猴头。分布于我国东北、华北和西北等地区。猴头菌子实体由双核菌丝在适宜条件下进一步发育而成。通常为单生，肉质，外形头状或倒卵形，极...[更多]
