这种猪肚汤平常我们家庭都会经常做来喝，选用新鲜的猪肚，将里面的脂肪切除掉，做汤的时候在里面放上川萆薢、陈皮等不同的辅料，最好是用大火焖开，接着再用小火煮三个小时左右，这种汤汁能够很好的调理胃寒的问题，而且还能够祛风散寒。
冬瓜猪肚汤
主料：冬瓜500克，猪肚1个。
辅料：荷叶半张，赤豆、扁豆各50克，川萆薢、灯心花、陈皮、盐各适量。
冬瓜猪肚汤的做法
1、冬瓜切块。
2、猪肚用盐搓擦，洗干净，切成片。
3、荷叶、赤豆、扁豆、川萆薢、灯心花、陈皮分别清洗干净。
4、将赤豆、扁豆、川萆薢、灯心花和陈皮放入瓦煲内，加水，煮沸。
5、然后放冬瓜、猪肚，中火煲2小时。
6、最后放荷叶和盐调味即可。
做法小技巧
1、将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
