归芪炖鸡汤
原料：母鸡1250克，当归50克，黄芪30克，姜、葱适量，精盐适量，胡椒1克。
归芪炖鸡汤的做法
1．母鸡斩去嘴壳、翅尖、爪后，放入沸水锅中焯水，撇尽浮沫后捞出。
2．母鸡放在锅中，加入清水、葱、胡椒粉、当归、黄苠，用旺火烧沸后撇浮沫，改用小火长时间炖至鸡肉熟软时，起锅加盐，盛在汤罐中即成。
特点：汤浓味美。
食材搭配小提示
桂圆和当归搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
胭脂菜和猪蹄或母鸡搭配一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
鱼腥草和母鸡搭配一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
母鸡的营养价值
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯...[更多]
