白果小排汤
原料：小排骨250克，白果20克，料酒20克，姜片15克，精盐3克，味精1克。
白果小排汤的做法
1．小排骨洗净，加入料酒、姜片和1000克水，锅烧开后，改用小火焖煮30分钟。
2．白果去掉外壳，放入汤内，再放入精盐、味精调味后，再煮30分钟即可。
特点：清香可口，味道鲜美。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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