竹笋香菇菠菜汤
原料：菠菜250克，水发香菇、嫩竹笋各50克，盐、香油各适量。
竹笋香菇菠菜汤的做法
1.菠菜洗净、切段，嫩竹笋切片，水发香菇切丝。
2.放菠菜段、嫩笋片、香菇丝入锅，加适量水、盐，封盖，大火煮沸。
3.出锅，淋上香油即成。
香菇、菠菜富含膳食纤维、及蛋白质，有敛阴润燥、降血压的功效。
菠菜草酸含量高，不宜一次吃太多。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
竹笋的功效
竹笋的种类很多，大致可分为冬笋、春笋和鞭笋。冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，还没来得及长出地面，就被人挖来食用，故而质地极细密脆嫩，色泽洁白，味道清鲜。春笋为斑竹、百家...[更多]
