清炖山药段
原料：好山药1000克，冬菇、扁尖笋、鲜笋、干贝各100克，盐、味精、料酒、鲜汤各适量。
清炖山药段的做法
1、将山药洗净后上笼蒸约20分钟取出，冷后剥去表皮，切成2.7厘米长的段，排列在粗碗内。
2、将配料铺在山药段上面，加入调料。
3、上笼蒸至酥烂扣在大圆盘内，尝好味道，淋上鸡油即成。
煲汤网特别提示：色白味香。质酥糯而味鲜。
食材搭配小提示
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
山药的营养价值
山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质厚，淀粉丰富，被用来制作淀粉，在热带地区常被当作粮食食用。山药别有风味,是珍贵的蔬菜山药的食法有蒸、炸、烧...[更多]
