豆腐是最平常和普通的食材，营养丰富，做法多样。
今天这道豆腐菜，加入了鲍鱼汁和海参，使没有啥味道的豆腐，融入了鲍鱼汁的鲜甜，渗入了海参的美味。让豆腐的内涵提升了一个档次。
鲍汁海参炖豆腐
原料：豆腐1块、鲍鱼汁、海参3个、葱姜、料酒、生抽、盐、糖
鲍汁海参炖豆腐的做法
1、准备好所有材料
2、豆腐切三角块后炸成两面焦黄
3、海参洗净切成条状，用开水焯一下备用
4、锅中加入少量的油，5成热时加入葱姜丝煸炒出香味
5、加入焯好的海参
6、加入炸好的豆腐（炸豆腐出锅时用厨房纸巾吸一下油）
7、加入料酒、一点点的盐和糖
8、加入生抽
9、加入2大勺鲍鱼汁和3勺清水炖一会收汁即可
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
醋与海参同食口感差
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