培根炖鱼头

培根滑而不腻，咸度适中，风味十足；鱼头口感幼嫩顺滑、软嫩多汁，香味十足，她们俩的完美结合，让你尽享美味的诱惑，在这个冬季里温暖如春！

培根炖鱼头

原料：鱼头，培根，香菜鸡精，盐，胡椒粉，料酒，葱姜蒜，辣椒，大料

培根炖鱼头的做法

1、鱼头用盐、胡椒粉、姜汁、料酒、葱段腌制，准备好葱姜蒜、辣椒段、大料、培根。

2、起锅放油爆香大料、姜蒜葱段、辣椒

3、再放入培根煎至浅黄

4、放适量水，放入鱼头，大火烧开后放入料酒，高汤转小火炖

5、炖半小时左右直至炖出白汤，加入盐香油白胡椒粉香菜鸡精调味即可

食材搭配小提示

荠菜和鱼头搭配一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

鲢鱼头和豆腐搭配一起吃:营养丰富，美容美体