人参木瓜炖猪排
操作时间：2小时
原料：猪排骨750克，木瓜500克，人参50克。
调料：精盐1/2大匙，味精1小匙，鸡精1大匙。
人参木瓜炖猪排的做法
1、猪排骨洗净，剁成小段，再放入清水锅中烧沸，焯烫至透，捞出冲净，沥干水分。
2、将木瓜洗净，去皮及瓤，切成大块；人参洗净，用温水泡软。
3、砂锅置火上，加入适量清水，放入猪排骨段、人参、木瓜块，用旺火烧沸。
4、再转小火炖煮约1.5小时至熟烂，然后加入精盐、味精、鸡精调味，即可装碗上桌。
此汤特色：鲜嫩香甜
食材搭配小提示
木瓜和风尾菇搭配一起吃:木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用；风尾菇有补中益气。两者搭配食用，有减脂、降压以及提高
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
枇杷和人参搭配一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕
木瓜的功效
木瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠梨、铁脚梨，为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形，果皮为紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹，果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。原产于中...[更多]
