五味熟地炖蹄筋
用料：蹄筋50克，瘦猪肉100克，五味子6克，山茱萸5克，熟地8克，红枣3枚，盐、油、味精各适量。
五味熟地炖蹄筋的做法
1．蹄筋浸泡；瘦猪肉洗净切成中块。
2．五味子、山茱萸、熟地洗净；红枣去核。
3．将所有材料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用文火炖120分钟即可。
5．将渣捞出，放进少许油、盐和味精，即可食用。
煲汤网提示：五味子含五味子素、多种酸类、树脂、挥发油等，能补血润脏，养心安神。本品能补气血，益脾胃，补血养肝，强身壮体。
五味子的功效与作用及
五味子别名北五味子、面藤、五梅子、辽五味子。分布于中国、朝鲜、日本。在我国主要出产于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、宁夏、山西、甘肃、山东等地。五味子为多年生落叶木...[更多]
