花生羊肉猪脚汤
原料：花生150克，龙眼肉15克，陈皮l角，羊髀肉600克，猪脚1只，盐少许。
花生羊肉猪脚汤的做法
1．花生去壳取肉，保留红棕色的花生衣，用清水浸透，洗干净，备用。龙眼肉和陈皮分别用清水浸洗干净，备用。拣选新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，备用。拣选新鲜猪脚，刮净猪毛，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，备用。
2．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。
特点：有健脾开胃、益气调中、养血安神的作用。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
