酸菜牛肉汤
原料：鲜牛肋条肉500克，腌酸菜250克，菜油50克，八角、料酒、干葱结、姜块、精盐、味精各适量。
酸菜牛肉汤的做法
1．牛肋条肉切成块，用沸水焯一下，捞起沥水。腌酸菜切成丝。姜块拍松备用。
2．炒锅置火上，加菜油烧热，放入千葱结、姜块、八角炸香，投入牛肉块煸透，倒入清水烧沸，撇去浮沭，倒入沙锅中。
3．沙锅中加料酒，用小火煮至牛肉八成熟，放入酸菜丝，加精盐、味精，继续煮至牛肉酥烂，盛入汤盆即成。
爱心提示：汤鲜肉烂，酸菜爽口，是一款冬令佳肴。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
胡萝卜炒牛肉原料：胡萝卜250克，牛肉200克，油适量。胡萝卜炒牛肉的做法1.将胡萝卜切丝，牛肉洗净；2.在锅内放入少量的油，待油热后先放入胡萝卜丝，再放入牛肉炒熟。美容功效：...[更多]
