葱头咖喱牛肉汤
原料：净葱头100克，鲜姜10克，鸡汤1000毫升，咖喱粉25克，精面粉25克，黄油50克，煮熟牛肉250克，土豆500克，味精1克，胡椒10-粒，香味2片。
葱头咖喱牛肉汤的做法
1．葱头、土豆(削皮)与煮熟牛肉均切成豌豆大的丁，鲜姜切片。
2．锅内倒黄油烧热，放进葱头丁、姜末和香味炒至微黄，加进咖喱粉、丽粉炒出香味，对入鸡汤烧沸，加食盐、胡椒和味精，煮15分钟，过细罗滤入焖锅内，放入土豆丁，置中火上再煮30分钟，加牛肉丁调匀，盛汤盆内即可上桌。
3．佐餐食用，每日1～3次，每次150—200毫升。
功效：有温补脾胃、益气养血之功。适用于冬季脾胃阳气不足，不能温养脾胃而致中脘及少腹冷痛、纳少、口淡泛涎、大便稀薄、手足不温或慢性腹泻不止等。
食材搭配小提示
咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
胡萝卜炒牛肉原料：胡萝卜250克，牛肉200克，油适量。胡萝卜炒牛肉的做法1.将胡萝卜切丝，牛肉洗净；2.在锅内放入少量的油，待油热后先放入胡萝卜丝，再放入牛肉炒熟。美容功效：...[更多]
