脾胃虚弱者必备的食疗养生汤
猪肚，是猪的胃，中医讲以形补形，即以胃补胃。
常吃猪肚，温中和胃，对于胃不好的人来说是蛮有益处的。
我个人也比较喜欢喝猪肚汤、猪肺汤。荤汤中难得的不腻，清爽。秋冬的干燥季，放点白萝卜，喝上这样的一碗汤，和胃止咳润肺。
今天介绍的这道猪肚莲子汤，很养胃。猪肚和莲子相配，心脾肾都补，睡眠不好，比如失眠的。脾胃虚弱，比如胃胀、食欲不振、消化不良、脾虚溏泄等等。还有胃寒怕冷的，都适合这道汤。
还有，白胡椒不要少，白胡椒温中散寒，醒脾开胃。很适合这寒冷的冬季。
猪肚莲子汤
材料：猪肚、莲子、葱、姜、黄酒、盐
猪肚莲子汤做法
1、猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水。
2、切成丝，放入锅里，添加足够的清水。
3、加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右，最后加盐和胡椒粉调味。
寒冷季节的养胃汤～
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
苔菜的营养价值
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