大雪暖身汤——萝卜豆腐炖羊肉
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
萝卜豆腐炖羊肉
原料:羊肉200克,萝卜、豆腐各50克。
配料:香菜、香油、盐、胡椒粉、味精、葱、姜块各适量。
萝卜豆腐炖羊肉的做法
1、羊肉切小块,下沸水锅焯熟,捞出洗净。
2、萝卜去皮,切块,入沸水中烫熟,捞出沥净水分。
3、豆腐切成与萝卜相同大小的块。香菜择洗干净,切成碎末。
4、汤锅加清水烧开,下入羊肉、葱、姜块、盐。
5、炖至羊肉八成熟时加入萝卜、豆腐,炖至熟烂。
6、加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋上香油,出锅即可。
功效:益气血,壮肾阳,补虚劳,健脾胃,理虚寒,补形衰。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]